-->

تقنية ، إنترنت ، برامج ، إسلامية ، إقتصادية ، إجتماعية ، تعليمية ، رياضية

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ... سُبْحَانَ اللَّهِ العَظَيم

الجمعة، 20 نوفمبر 2015

فراريج (دجاج) بالفرن على الطريقة اللبنانية

 
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الوجبات +8  

المكونات:
نصف كوب زيت الزيتون - 8 حبات من أفخاذ الدجاج الكاملة  - 4 أوقية من البصل الممقطع إلى شرائح - 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح دارية -  4 حبات بطاطا مقطعة إلى شرائح دائرية - 6-10 فصوص من الثوم، (يترك نصفهم، ويفرم النصف الثاني) - ½ ملعقة صغيرة توابل مشكلة - عصير ليمونة واحدة -  ملح وفلفل(حسب الرغبة  - جزر  مقطع .

 طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة.
500º. 2- قطعي أفخاذ الدجاج إلى  .
3- رشي القليل من زيت الزيتون على قاعدة الصينية (يفضل استخدام الصينية بسعة  12 × 15 وأن تكون صينية مقاومة للصدأ بدلاً من صينية الزجاج).
4- تبلي الدجاج بزيت الزيتون ، والتوابل ،  والثوم ، الملح والفلفل.
5- وزي الدجاج في الصينية ثم الخضروات (الطماطم والبصل والبطاطا) بين قطع الدجاج دون أن تغطيها.
6- اسكبي عصير الليمون فوق محتويات الصينية.
7- اخفضي درجة الحرارة حت  350º .
8- ضعي ماتبقى من الزيت فوق محتويات الصينية (الخضروات والدجاج) .
9- اتركي الصينية لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.(ملاحظة) يمكن تقديم الأرز إلى جانب طبق  الفراريج  بالفرن .

المصدر: ليالينا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق