brave-ledger-verification=f386b1565de1740a39ccbff78e5929f1e8b4c91cb477a27d5592b4bb63cc3c7e الكفتة التركية | طيبة مصرية || Tiaba Egyption -->

تقنية ، إنترنت ، برامج ، إسلامية ، إقتصادية ، إجتماعية ، تعليمية ، رياضية

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ... سُبْحَانَ اللَّهِ العَظَيم

الجمعة، 30 أكتوبر 2015

الكفتة التركية

 
المكونات:

500 جرام لحم مفروم ناعماً - 1 بيضة حجم كبير - 1 بصلة مفرومة ناعماً - 2 فص ثوم مفروم - ربع كوب بقدونس مفروم - ربع كوب برغل ناعم  - ربع ملعقة ملح  - ربع ملعقة فلفل - كوب ونصف زيت نباتي .
طريقة التحضير:

1- يخلط البرغل المغسول والمصفى جيداً ، مع اللحم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل ثم يضاف البيض ويتم المزج مرة أخرى بين المكونات. ومن ثم توضع الكفتة في البراد لمدة ساعة على الاقل. أو في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
 
2- يكون من المزيج السابق ، أقراص دائرية أو أصابع طولية (حسب الرغبة).
 
3- يسخن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة ، وتوضع الأقراص فوق الزيت وتقلب بين الحين والآخر لضمان تمام النضج.
4- تقدم الوجبة ساخنة ، ويمكن تزيين الطبق بالخضار المسلوقة ، حسب الرغبة، أو تقدم إلى جانب البطاطا المقلية.
 
المصدر: نصف الدنيا


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق