-->

تقنية ، إنترنت ، برامج ، إسلامية ، إقتصادية ، إجتماعية ، تعليمية ، رياضية

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ... سُبْحَانَ اللَّهِ العَظَيم

الأربعاء، 15 يناير 2014

طريقة عمل الكابوريا على الطريقة الإسكندراني

طريقة عمل الكابوريا على الطريقة الإسكندراني   




    
المقادير  :
  
1 كيلو كابوريا  - 1 حبة بصل - 1 وحدة طماطم  - 1 وحدة فلفل اخضر - ملح + فلفل أسود + شطة حمراء  ( حسب الطلب ) .
 
 1 ملعقة كبيرة بهارات لحمة - 2 ملعقة كبيرة كمون - 2 ورقة لورو - 2 حبة حبهان  . 
طريقة التحضير:
 

1- يتم نقع الكابوريا في الماء  لمدة 15 دقيقة .
2- يتم غسل الكابوريا  جيدا  بواسطة الماء الجارى حتى  نتخلص من أي رمل عالق بها أو شوائب  ثم غسلها  بالدقيق .
3- يتم تصفية الكابوريا من الماء .
4- نقطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح .
5- نقوم بإضافة كل المكونات السابق تحضيرها  بالإضافة للملح والفلفل الأسود والشطة الحمراء  والبهارات على الكابوريا .
6-  نحضر إناء للطهى ثم ثم نضيف الكابوريا  مع المكونات السابقة .
7- نترك الإناءعلى النار من 10 دقائق إلى 15 دقيقة تقريبا مع التقليب حتى تنضج .
    ثم نأكلها بالصحة والهنا .
 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق